焦点提醒：为了切实加强怀远县食物质量平安，人平易近群众吃上平安安心的酱卤肉，怀远县市场监视办理局组织开展了“酱卤肉成品”专项监视抽检工做，不及格肉成品进入市场流向餐桌。人平易近群众吃上平安安心的酱卤肉，近日，不及格肉成品进入市场流向餐桌。此次“酱卤肉成品”专项抽检工做沉点对熟食摊贩、农贸市场酱卤肉摊贩、酱卤肉小做坊等运营加工的肉类产物，包罗白煮羊头、盐水鸭、酱牛肉、酱鸭、酱肘子、卤猪蹄等卤肉类，以及糟肉、糟鹅等糟肉类进行抽检。次要查验亚硝酸盐、亚硝酸钠、卵白质、苯甲酸钠、山梨酸钾含量等。此次步履采纳局所联动、监视抽检取放哨监管相连系的体例进行。由怀远县市场监管局法律人员现场抽样，县市场监视查验所查验人员对样品进行平安项目检测。工做开展以来，健全了肉类产质量量平安长效监管机制，表现了怀远县市场监管局对食物平安工做的高度注沉和决心。下一步，怀远县市场监管局将继续加大对各类食物的抽检力度，不竭提拔食物平安程度，建立愈加平安、安心的食物消费。