正在BOSS曲聘平台上，记者看到，桂大叔对厨师长的聘请消息显示薪资为1万元—1。4万元，工做内容包含办理厨房日常运营、确保食物质量和平安、节制食材成本等，但正在岗亭要求里，最初一条则要求“根基领会食物平安”，这一描述激发了对于桂大叔食物平安方面的合规忧愁。记者获悉，须成立并施行全面、确保食物从泉源到餐桌的每个环节都合适尺度，轨制内容需根据《食物平安法》等法令律例，并按期更新以顺应政策及行业变化。17日，记者就上述岗亭聘请要求、食物平安办理等相关问题，多次电至企查查及公开渠道显示的山东桂大叔预留德律风，材料显示，桂大叔是从山东成长起来的本土餐饮品牌，从打以砂锅粥、海蛎煎为代表的潮汕菜和闽南菜，运营从体公司为山东桂大叔投资集团无限公司(简称“山东桂大叔”)，2022年4月注册成立，朱屾为品牌创始人及公司现实节制人。正在创立桂大叔品牌前，“90后”创始人朱屾曾调查上百个餐饮品类，最终究2022年完成门店模子优化，目前公司具有门店15家，全数位于山东。按照窄门餐眼数据，此前两三年，桂大叔拓店逐渐提速，但正在本年起头逐渐放缓。2022年至2024年，4家及6店，2024年平均两个月就能送来一店开业。进入2025年后，桂大叔开店速度有放缓趋向，目前开店总数为2家。菜品方面，桂大叔以砂锅粥为焦点卖点，其宣传页面显示，桂大叔砂锅粥已累计发卖100万份。从多个餐饮糊口类平台上看，其全体价位位于中等区间，人均消费约45元摆布，性价比力高、办事热情成为次要好评内容，食物质量不外关导致用餐后腹泻的赞扬也时有呈现。值得一提的是，山东桂大叔近期再度扩展了投资邦畿。济南桂二餐饮办理无限公司正在济南市历下区泉乐坊分析楼注册成立，注册本钱30万元，代表报酬朱屾。